みなさんはこんにゃくには、こんにゃく芋から生成された、「こんにゃく粉から出来ているもの」とこんにゃく芋をすり潰した「生芋から出来ているもの」があるのを、ご存知ですか？
私も、以前は知らずに購入していたのですが、今思うと「なんて勿体ないことをしていたんだろう」と後悔しています。
今回は、そんな知られざるスーパーフード『生芋こんにゃく』の魅力をご紹介します！
実は生芋から出来ているこんにゃくにだけ、ある美容成分が含まれているんです。
その成分は美肌に欠かせない『セラミド』です。
セラミドとは、角層の中で細胞同士や水分をつなぎ止めて、健やかな肌を保ってくれる、元々体内で生成されている基本成分です。お肌を保湿し、外部刺激から守るバリア機能を担ってくれるので、充分なセラミドで満たされていれば、キメが細かく潤った肌でいられます。
しかし、セラミドの減少によって、バリア機能が損なわれて、乾燥肌や肌荒れを引き起こし、肌トラブルの原因になってしまうわけです。
化粧品などにも入っているセラミドですが、
・ヒト由来セラミド
・天然セラミド
・バイオセラミド
・植物性セラミド
・類似性セラミド
などの種類があります。
中でも「植物性セラミド」は、食品から取り入れられるので、安全性があります。(自身の食品アレルギーにはお気を付けください)
植物性セラミドは黒ごま・ごぼう・黒豆・ひじき・わかめ・蕎麦など黒い食べ物に多く含まれており、特に生芋こんにゃくに豊富に含まれています。
セラミドの1日あたりの摂取量は定められていませんが、1日に0.6mg摂取するとバリア機能改善の効果が期待できるとされています。
生芋こんにゃくなら、約半丁食べることで摂取できる量です。
これは『生芋こんにゃく』を食べなければ！
『生芋こんにゃく』から『セラミド』を効率よくに摂取するためのポイント。
①組織を小さく壊して隙間からセラミドを出やすくする
②セラミドは脂溶性なので、少しのオイルと一緒に摂ると効果的
そこでおすすめなのが『生芋こんにゃくスムージー』です。
え⁉こんにゃくのスムージー⁉
そう！『こんにゃくのスムージー』
これが案外美味しいんです。
作り方はとっても簡単！
生芋こんにゃく100g
バナナ小1本
缶詰パイナップル1枚くらい
ヨーグルト1/2カップ
MCTオイル(オリーブオイル)小さじ１
蜂蜜小さじ1
オリゴ糖少々
以上をミキサーにかけるだけです。
こんにゃくの臭みは一切なく、美味しいので是非一度お試しください！
しかもこんにゃくは食物繊維も豊富なので、整腸作用もあり一石二鳥の食材です。
『生芋こんにゃく』を摂取して【しっとり健やかな肌】を目指しましょう！